TARTA DE MANZANA

Ingredientes

100 gramos de harina.

90 gramos de mantequilla sin sal.

1/2 huevo.

50 gramos de azúcar

4 manzanas enteras.

Canela en polvo.

PASOS A SEGUIR 

1- Primero picar las manzanas, si gustas quítale la piel, ponerlas en una cacerola junto con 50 gramos de mantequilla, 40 gramos de azúcar, canela al gusto y un chorrito de agua, las cueces y te va a quedar así.

2- Para la masa juntar harina, azúcar 10 gramos y matequilla en cuadritos bien finos y muy frios. Todo mezclarlo muy bien hasta que tenga una textura como de arena y que los cuadritos de mantequilla hayan desaparecido, por último agregamos la mitad de un huevo y revolvemos, bajamos a la masa y aplastamos la masa y al mismo tiempo arrastramos asi con toda la masa solo una vez, entre dos plásticos estiramos y hacemos un círculo dejando la masa a medio cm de grosor.

3- Agregamos al molde aplastando bien las esquinas para que cuando se este cociendo no se baje y quede como tortilla, al tiempo de meter a hornear pinchamos con un tenedor la base y ponemos papel metalico y un poco de peso yo use frijoles.

4- Por último la masa va a estar precocida, ahí es donde vamos a verter nuestra fruta y volvemos al horno 8 minutos 170 grados.

5- Y esta lista!! la puedes acompañara con nieve de canela o vainilla, el chiste es que tenga un contraste de texturas y temperaturas o si la vas a comer fría, un café seria lo ideal.

VÍDEO DE RECETA PARA LA TARTA DE MANZANA

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PESCADO

En general es pescado es muy nutritivo, es rico en proteínas y minerales. El pescado se puede comer crudo, a lo que se le llama sushi, o cocinado. Hay una gran variedad de tamaños, de formas, de sabores.
El pescado blanco es el que tiene un bajo contenido de grasas, como por ejemplo el lenguado, la merluza, el rodaballo...
El pescado azul tiene un contenido en grasa superior al 5%, como por ejemplo el salmón, el rodaballo, las sardinas.
Los peces planos Son los que tienen como característica que, naciendo con la forma típica de un pez, van variando ésta hasta hacerse planos, para poder vivir en el fondo. De aquí que tengan los dos ojos en el mismo lado de la cara, la boca torcida y las aletas pectorales una encima de otra. En estos peces se denomina lado ciego el que tienen en contacto con el fondo. Al ser peces que viven en profundidades muy pequeñas, son muy aptos para criarse en piscifactorías . Son ejemplos de éstos el lenguado, el rodaballo y el gallo.  

VÍDEO DE BACALAO CON PATATAS

MACARRONES

Los macarrones son pasta, es típica de Italia, aunque los puedes encontrar en muchos lugares. Se pueden  hacer con diferentes especias , y pueden tener diferentes formas.
La receta de Macarrones, es una de las recetas más demandadas en nuestra gastronomía, es una receta que ha estado presente en la mesa de casi todo el mundo.
Es una receta muy económica, muy nutritiva y además de lo sabrosa que resulta; podemos jugar con una gran cantidad de ingredientes para ir variando su receta como queramos.
Así que no se pierda ningún detalle de todas las recetas que aquí te enseñamos a cocinar, para convertirte en un estupendo chef. 


INGREDIENTES:
250 gramos de macarrones 
Aceite de oliva
1/2 cebolla 
2 dientes de ajo 
Salsa de tomate casera
250 gramos de carne picada de ternera
Orégano 
Vino blanco
Sal

Pasos

1. 1- Cocemos los macarrones y reservamos
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2. 2- En una cazuela ponemos a pochar la cebolla y los ajos bien picaditos, hasta que esten blanditos. 
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3. 3- Añadimos la carne picada, la pimienta negra y la sal..........cuando este la carne medio echa, echamos un chorrete de vino blanco y dejamos reducir.
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4. 4- Seguidamente echamos la salsa de tomate, el orégano y dejamos cocer un par de minutos. 
   
   
   5- Ponemos los macarrones en una fuente y echamos la salsa por encima.
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